Das hat mit eps nicht zu tun.
InDesign zeigt die tatsächliche Bildgröße. Deswegen lohnt sich nicht, in Photoshop Bildgröße zu ändern.
Für die vernünftige Druckqualität solltest du schon mind 200 dpi haben. Du kannst dann prüfen, mit 200 dpi wie groß dein Bild wird.
Das bedeutet, du musst schon in Originalbild deine Bildqualität mit deiner Bildqröße berüscksichtigen.
In deinem Fall muss dein GR groß genug sein, um die Größe in InDesign zu verkleinern, ohne Qualitätsverlust.