Spontan würde ich behaupten, dass du das auch mit ArchiCAD und Photoshop recht einfach hinkriegst.
Mit der Internen Engine kannst du Konstruktionselemente, Schattenflächen und Vektorschraffur einzeln aus dem 3D-Fenster kopieren und auf ein Arbeitsblatt legen. Die Schattenflächen vereinigen, Mischschraffur als Schraffurtyp wählen und einen rauen Stift einstellen. Farbige flächen ebenfalls mit einer Mischschraffur manuell nachzeichnen. Hier ein kleines Beispiel, in 5 Minuten erstellt. Natürlich ist das Ambiente nicht so schön wie in deinem Beispiel, aber es soll auch nur ein Beispiel für die Methode sein. Wenn du zusätzlich noch Texurflächen möchtest, ist auch dies direkt in ArchiCAD möglich, wie in meinem Bild. Für die Texturen habe ich hier das Bild mit OpenGL in einem Layout als Ausschnitt über die Perspektive gelegt und entsprechend zugeschnitten. Allerdings wird hier das Ergebnis sicher mit Photoshop besser, da du dort Deckkraft und Farbe des Bildes steuern kannst.
Gruss, poeik
ArchiCAD CHE 5 - 27 - Windows 10