Das passiert bei uns in der Schule mit Rechnern (allerdings Win, - nicht Mac) mit viel zu schwacher Grafikkarte - oder wenn ein alter Grafiktreiber installiert ist.
Neuesten Treiber Deiner Grafikkarte installieren.
Wenns dann immer noch vorkommt kannst Du sicherlich auch am Mac mit der internen Engine in 3D weiterarbeiten. Der Darstellung fehlen in diesem Fall aber die Texturen - was zum geometrischen Arbeiten egal ist.
Die Bewegungen im Raum werden pixelig dargestellt, aber das Bild baut sich bei Stillstand dann wieder klar auf.
Ansicht - 3D - Darstellungsmodus - Interne Engine (statt open GL)
Dann kannst Du zumindest weiterarbeiten.
AC5.5-AC27EduAut, PC-Win10, MacbookAirM1, MacbookM1Max, Win-I7+Nvidia