Bei Profilen kann ich nicht definieren, welcher Teil tragend ist.
Du kannst aber bei den Profilen definieren, welcher Teil Kern ist und welcher Bekleidung/Andere ist. Im Profil-Manager beim Bearbeiten kannst du den Reiter "Komponenten - Ausgewählt" aufklappen und dort für die unterschiedlichen Baustoffschraffuren unterschiedliche Einstellungen vornehmen.
Wenn du dann in der Strukturdarstellung nur der Kern / nur der Kern der tragenden Elemente auswählst, sollte alles, was nicht Kern ist, ausgeblendet sein und auch so im IFC exportiert werden (oder? ^^).
AC 25 / 26, Voll, D / Intel i9-9900K, 64 GB RAM, nVidia GeForce RTX 2080 Ti, Win 10 x64