Ich würde auch eine Server-Lösung empfehlen, jedoch auf keinem Fall auf MacMini-Basis da die Hardware überteuert und unangemessen für diese Anforderung ist.
Ein kleiner Server mit ITX-Board, QuadCore-CPU, 8 GB-RAM, 4 flotten 3,5" HDD im Raid 10 ist sehr schnell, leise, stabil und inkl. Win XP x64 für deutlich unter 1000€ baubar/kaufbar. Diese Lösung könnte BimServer- und Fileserver-Dienste übernehmen. Optional kann per VMware darauf auch ein ClearOS für Mail-/Groupwareserver, Security-Gateway, VPN-Server, Web-Server, DNS-Server, Domänen-Dienst ect. mitlaufen. Das sollte leistungsmäßig absolut problemlos möglich sein und bereitet keinerlei Mehrkosten (wenn man es selber installiert und konfiguriert).
All das wäre in etwa auch auf dem MacMini mit OSX-Server möglich, jedoch macht das Ganze mit 2x2,5" HDDs und 2x2,53GHz in Verbindung mit dem BimServer wenig Spaß.