Geht es über das Menü nicht?
Oder geht es über das Tastaturkürzel (Strg-Z) nicht? Dann überprüfen, ob die Tastatur auf englisch eingestellt ist.
Ansonsten: evtl. ArchiCAD Preferences löschen, siehe.
Quickhelp auf der Graphisoft Support-Webseite.
Obligatorische Frage: welche Version (4.55...8.1? Edu...Voll? D...US?, Mac...Win?) wird verwendet?