Zunächst (wenn nicht schon eingeblendet) unter "Fenster"--> "Symbolleisten"--> "Attribute" einschalten.
Hier auf den Button "mehrschichtige Bauteile" klicken und im erscheinenden Fenster den mehrschichtigen Wandaufbau eingeben und entsprechend benennen.
Unter der Vorschau des Bauteilschnittes rechts kannst du anwählen für welche Bauteile (Wand, Decke, Dach, Schale) du diesen mehrschichtigen Aufbau dann verwenden willst.
Nach Bestätigung ist der neue mehrschichtige Aufbau dann für die gewählten Werkzeuge verfügbar.